BIO Baby špenát balený
BIO
"Co je k obědu, mami?"
"Špenát."
"Cože? To nechci, bééééé, já chci něco jinýho ..."
Znáte ten případ? Děti nemají velkou oblibu ve špenátu stejně jako třeba v brokolici nebo olivách. Dá se to pochopit, protože chutě těchto zelenin jsou lahodnější spíše pro dospělého člověka a pravdou je, že obsahují látky, které jsou pro dospělé důležitější než pro děti.
Baby špenát jsou mladé lístky některých méně vzrůstných odrůd této zeleniny, které jsou skvělé nejen do teplé kuchyně ale i do čerstvých salátů. Zkuste jej smíchat s trochou vašeho oblíbeného oleje, posypat lahůdkovým droždím a přidat třeba červenou papriku, čerstvé fíky a kousky jablek nebo hrušek a máte fantastický salát a rychlý oběd nebo svačinu.
O chybě v desetinné čárce ohledně obsahu železa již bylo napsáno mnoho, přesto tam nějaké železo najdete. Zároveň i dost fytohormonů, které podporují růst svalstva, není tedy divu, že se špenátem cpal Pepek Námořník, aby mu narostly bicepsy. Špenát je zelenina chladného počasí, tedy jarní a podzimní a obsahuje přesně ty látky, které v těchto obdobích oceníme. Jen lidé trpící problémy s ledvinami by se ho měli vyvarovat díky přítomnosti kyseliny šťavelové. Čerstvý špenát nelze dlouho skladovat. Nám se nejvíce osvědčilo uchovávat jej v igelitovém sáčku, aby neztrácel vlhkost, ale s mírně pootevřeným hrdlem, aby nezahníval.
Průměrné složení (na 100g):
Voda 90,7 g, sacharidy 4,3, bílkoviny 3,2 g, tuky 0,3 g, vláknina 0,6 g.
Obsahuje vitaminy (průměrný obsah na 100g):
Vitamin C 60,0 mg, vitamin K 3,0 mg, vitamin E 2,5 mg, vitamin B3 0,6 mg, vitamin B2 0,2 mg, vitamin B6 0,2 mg, kyselina pantotenová 0,3 mg, vitamin A 2697 µg, kyselina listová 176 µg.
Obsahuje minerální látky (průměrný obsah na 100g):
Draslík 662,0 mg, vápník 106,0 mg, hořčík 62,0 mg, sodík 62,0 mg, fosfor 51,0 mg, síra 27,0 mg, železo 3,5 mg, mangan 0,82 mg, zinek 0,22 mg, měď 0,2 mg
