Ilustrační foto.
BIO Bílé fazole Cannellini La Selva
běžná výška
0,1-0,1m
nároky na slunce
slunce
kód zimní ochrany
pro zóny 5+6
pro zónu 7
zařazena do kategorií
BIO
Bílé fazole druh Cannellini z jižního Toskánska. Vaří se podle toskánské tradice přímo ve sklenici ve slané vodě. Jsou velmi výživné a bohaté na bílkoviny, vitamíny a minerály. Vhodné do studené i teplé kuchyně.Vznik italské zpracovatelské značky La Selva se datuje do roku 1980. Její zakladatel Karl Egger o dva roky dříve opustil německý Mnichov a vydal se hledat ztracenou chuť opravdových potravin, které po desítkách let bezohledného intenzivního hospodaření tuto chuť pozbyly. Kupuje 7 hektarů půdy na bývalé farmě jménem La Selva (z italštiny: hvozd nebo spousta) a začíná ekologicky hospodařit. Po 40 letech fungování firmy slaví triumf jako jeden z nejvýznamnějších bio producentů zeleniny v Evropě, vše zpracovává na jednom místě bez jakýchkoli přidaných dochucovadel a pěstuje vlastní suroviny na ploše, jež nyní již čítá více než 800 hektarů. Většina výrobků je veganských a bezlepkových a hlavně vynikající chuti, na kterou si zvykli již všichni bio konzumenti nejenom našeho kontinentu ale i v USA a dokonce i v Japonsku.
Popis rostliny:
