BIO Čekanka červená 'radicchio' TREVISO
běžná výška
0,1-0,1m
nároky na slunce
slunce
kód zimní ochrany
pro zóny 5+6
pro zónu 7
zařazena do kategorií
BIO
Znali ji už staří Římané a Řekové, pěstuje se po celé Evropě, severní Africe, přes Sibiř až k Bajkalskému jezeru. Ta naše je většinou z Itálie. Doporučujeme skladovat v přítmí, nejlépe v úplné tmě. Pokud zůstává na světle, hořkne.Pro lidské tělo je vhodná z hlediska stimulace činnosti jater, žlučníku a střev nebo pro povzbuzení chuti k jídlu. Velmi vhodná je pro nemocné cukrovkou, obsahuje vysoký podíl polysacharidu inulinu.
Čekankový salát pro 4 labužníky
2 velké čekanky, 2 menší cibulky, 100g naklíčené čočky, šťáva z půlky citronu, 1 dl vody, polévková lžíce oleje, pažitka, mořská nebo himalájská sůl
Čekankové puky a cibuli nakrájíme, přidáme citrónovou šťávu, olej, naklíčenou čočku a nakrájenou pažitku. Promícháme a sníme.
Popis rostliny:
