Ovesný krém ke šlehání (Oatly)

Ovesný

Jako bioprodejna víme, že mnoho z vás kromě kvalitních biopotravin hledá i alternativy, které vyhoví ať už speciálním zdravotním požadavkům nebo přesvědčení. Zároveň víme, že alternativa v sobě vždy skrývá nějaký kompromis. Takže pokud se podaří nějaká, která je opravdu skvělá, nešetříme chválou a nad něčím výjimečně přivřeme oči. Náš další výrobek má jedinou vadu – nevyrábí se v bio kvalitě. Ale až ochutnáte, pochopíte, proč jsme udělali nezvyklou výjimku.

Tentokrát představujeme naprosto luxusní nemléčný krém jako náhradu smetany. Jedná se o lahodně vyváženou směs kokosového a řepkového oleje na ovesné bázi se špetkou soli a betakarotenu. Konzistence je hustá, barva bílá a co je nejlepší – lze vyšlehat do stejné hmoty jako šlehačka. Takže použití je jak ve slané kuchyni při vaření, tak při tvorbě studených sladkých dezertů. Nebo co takhle křenovou rolku?

Výrobcem je švédská firma Oatly, která o svém výrobku říká něco v tomto smyslu: Trvalo nám 6 let, než jsme vyrobili šlehatelný a zároveň tak dobrý krém. To ale neznamená, že musíte náš úspěch plně docenit. Klidně zapomeňte na jeho nejdůležitější technickou vlastnost, jejíž dosažení nám trvalo více než půl dekády, a nalijte ho do čehokoli, co zrovna vaříte. A až zjistíte, oč nám vlastně šlo, dejte vědět. Vzhledem k tomu, jak dlouho jsme krém vyvíjeli, je nasnadě, že jsme trpěliví.