Sambucus nigra 'Gerda' BLACK BEAUTY bez černý
Symbivit Tric (arbuskulární)
Symbivit (arbuskulární)Sambucus
Rod Sambucus patří do čeledi pižmovkovitých a zahrnuje přibližně deset až dvanáct druhů rozšířených převážně na severní polokouli. Největší druhová pestrost je v Evropě, západní a střední Asii a v Severní Americe, menší počet druhů zasahuje i do severní Afriky a do horských oblastí Jižní Ameriky. Sambucus obývá široké spektrum stanovišť – od lužních lesů a vlhkých křovin přes okraje lesů až po ruderální místa, kde těží z rychlého růstu a schopnosti snadno obrážet z kořenů i pařezů. Taxonomie rodu byla v minulosti předmětem sporů – botanikové si nad herbáři rvali vlasy a při schůzkách v nálevnách si možná i vjeli jeden druhému do vousů, když se nemohli dohodnout, kam bez zařadí 😊. Dříve se řadil do čeledi zimolezovitých, případně se vyčleňoval jako samostatná skupina. Moderní fylogenetické studie však rod pevně ukotvily v čeledi pižmovkovitých, kde tvoří samostatnou, dobře vymezenou větev. Typickými znaky rodu jsou duté mladé výhony s výraznou bílou dření, vstřícné lichozpeřené listy a velká, plochá květenství složená z drobných pětičetných květů. Plody jsou malé peckovičky, obvykle tmavě purpurové až černé, u některých amerických druhů červené. První formální popisy jednotlivých druhů pocházejí z 18. století, kdy Carl Linné (1707–1778) zařadil rod Sambucus do Species Plantarum (1753).
Bez a člověk jsou v úzkém spojení už dlouho. Ve starších pramenech se objevuje jako ochranný keř vysazovaný u domů, stodol i studní, protože měl odhánět nemoci a zlé duchy. V některých regionech se věřilo, že v bezu sídlí ochranitelský duch domácnosti, a proto se keř nesměl bezdůvodně kácet. Jeho dřevo se díky dutým výhonům používalo na píšťaly, drobné nástroje a jemné trubičky pro řemeslné práce. Květy a plody jedlých druhů se staly základem domácích sirupů, vín, šťáv a barviv, a tak se bez postupně přesunul z okraje lesa i do kuchyně. V lidovém léčitelství měl téměř posvátné postavení – odvar z květů se používal při nachlazení, plody jako posilující prostředek a kůra jako projímadlo. A jeho vzhledová proměnlivost se stala cíleným útokem mnoha šlechtitelů, kteří si až vychytrale všimli nápadné podobnosti některých linií s japonskými javory. Dvacáté století je kolébkou tmavolistých, zlatolistých, panašovaných i hluboce vykrajovaných kultivarů, které s trochou nadsázky dokážou vytvořit skoro kompletní zahradu a zároveň se vyhnout některým nevýhodám spojeným s pěstováním japonských javorů.
Sambucus nigra, bez černý, je nejrozšířenějším a nejznámějším druhem celého rodu – keř, který se stal téměř synonymem pro slovo „bez“. Je původní v Evropě, západní Asii a severní Africe a díky své přizpůsobivosti se rozšířil i do Severní Ameriky, kde zdomácněl na mnoha místech. Roste na okrajích lesů, v křovinách, v lužních oblastech a často uteče i na rumiště, kde si vystačí i s chudší půdou. Snáší totiž široké rozpětí půdních podmínek, prospívá na slunci i v polostínu a dokáže růst i tam, kde jiné keře selhávají. Jeho květenství – velké, ploché chocholíky drobných bílých květů – jsou jedním z nejvýraznějších znaků evropské krajiny pozdního jara. Plody dozrávají do temně purpurové až černé barvy a staly se základem mnoha tradičních receptů i moderních produktů. Právě tato kombinace nenáročnosti, rychlého růstu a výrazného vzhledu udělala z bezu černého ideální výchozí materiál pro šlechtění. Jeho přirozená variabilita v barvě listů, tvaru koruny i velikosti květenství poskytla šlechtitelům široké pole působnosti – a od 20. století vznikají kultivary, které by ještě před sto lety nikdo s bezem nespojoval.
Bez černý Black Beauty při svém entrée na trh v ikonickém roce 2000 přinesl nejen nové tisíciletí, ale zároveň dlouho očekávaný průlom v barvě listů. Vstoupil jako temná filmová hvězda s róbou v barvě černého rybízu těsně před sklizní, která v dobrém světle hází purpurový lesk a působí jako samet. Vyrazil všem dech a od té chvíle se začala psát nová kapitola tmavolistých bezů. Jedná se o vzpřímený keř, který se spíše rozkládá do šířky, jeho větve se lehce vlní a vytvářejí měkký, přirozený a trochu neučesaný tvar. Listy jsou opadavé, lichozpeřené, nejčastěji pětidílné, a právě jejich kontrast s růžovými květy je důvodem, proč se tahle odrůda stala jednou z nejvyhledávanějších. Květenství se objevují na přelomu jara a léta, jsou velká, plochá a mají světle růžový odstín, který na tmavém pozadí působí jako rozsvícené lampiony. Růst je středně rychlý, keř dorůstá kolem tří metrů na výšku i do šířky.
Odrůda vznikla v Anglii díky mravenčí práci šlechtitele Kennetha Richarda Tobutta. Svůj experiment začal v roce 1990 ve výzkumném institutu Horticultural Research International ve West Mallingu, kde mezi řadami matečných rostlin hledal něco, co tehdy ještě neexistovalo – bez s barvou noci těsně před bouřkou. Křížil ‘Pyramidalis’ s ‘Guincho Purple’, ručně opyloval stovky květů, vyséval stovky semenáčů a rok co rok se k nim vracel jako k dětem, které jednou mohou ukázat, co v nich je. Když pak v roce 1996 mezi mladými rostlinami zahlédl jeden jediný keř s listy tak temně vínovými, že působil skoro neskutečně, věděl, že právě tohle je ten okamžik, kvůli kterému celé roky pracoval. Nebyla to náhoda ani šťastný objev – byl to výsledek cíleného křížení vedeného snahou získat nejsytější možnou barvu listů i květů. A tak se z nenápadného semenáče z West Mallingu stala odrůda, která ovlivnila celý svět a dostala jméno ‘Black Beauty’. To odkazuje na její dramatickou barvu listů a zároveň připomíná stejnojmenný slavný román Anny Sewellové překládaný do češtiny jako ‚Černý krasavec‘ (1877), i když zde jde spíše o chytré využití známého názvu než o přímou literární inspiraci.
Poslední revize 01-01-2007; 25-05-2026
Černý bez prospívá na plném slunci i v polostínu a nejlépe roste v živných, čerstvých až vlhčích půdách s dobrou propustností; bez problémů snáší i méně příznivé podmínky, nesnáší však trvale mokrou zem. Je to rychle rostoucí, silně regenerující keř, který dobře reaguje na řez – každoroční jarní zmlazení podporuje hustotu, vitalitu a tvorbu mladých výhonů, starší keře lze jednou za několik let výrazněji seříznout. Plody i květy jsou využitelné v kuchyni: plody na šťávy, mošty, sirupy, džemy či domácí vína, květy syrové, na sirupy, šumivé nápoje, čaje nebo smažené jako tradiční kosmatice. Rostlina je plně mrazuvzdorná do min. –34 °C, nenáročná, dobře snáší vítr i městské prostředí a nevyžaduje zvláštní ochranu. Dá se pěstovat i v nádobách, ale jen za určitých podmínek: potřebuje velký květináč (spíše širší než vyšší), který je chráněný před přehříváním, pravidelnou zálivku a perfektní odtok přebytečné vody, protože jeho mělké kořeny v omezeném prostoru rychle vysychají a trpí teplem. Pokud má dost prostoru, vlhka a ochranu před letním žárem, zvládne několik let prospívat i na terase nebo balkoně, i když dlouhodobě se mu vždy lépe daří v zemi
Veškeré zboží si můžete vyzvednout osobně v prodejně, nebo nechat dodat zvolenou formou dopravy - KURÝREM / AUTEM. Zde je ceník přepravného. Dodáváme i na Slovensko.
Položky označené KURÝREM lze zabalit do krabice a odeslat kurýrem, nebo v případě větší objednávky je odeslat naší dopravou, pokud by balíková služba přesáhla cenu dodání naším vozem. Více o dopravě zde.
Nevíte si rady s objednávkou? Zkuste informace jak objednávat.
Nezáleží na tom, ve které prodejně se rostlina právě nachází. Pokud si ji předem objednáte, připravíme vám ji tam, kde si ji přejete vyzvednout.
Chcete využít slevy pro objednávky listopad / únor? Více informací zde.
- STANDARD - Rostliny této kategorie jsou 1.jakosti s hustotou větví a celkovou šířkou přiměřenou věku a způsobu pěstování v kontejnerech.
- DE LUXE - Do této kategorie patří speciálně vybrané kusy, které na svůj věk a výšku mají velmi husté větvení a celkový luxusní vzhled, zpravidla díky pravidelnému stříhání nebo jiné speciální péči.
- EXTRA - Tyto rostliny jsou již velmi rozrostlé a věkově zralé se solitérním vzezřením.
- HOBBY - Hobby rostliny jsou stejně kvalitní jako naše běžná standard kvalita, ale jsou mladší a tím pádem menší a levnější.
- KEŘ - dřevina, která houstne zejména větvemi rostoucími od země.
- STROM - kmenová dřevina s korunou, kdy kmen má výšku 190-210 cm, není-li v popisu uvedeno jinak. Za obchodní velikost se u stromů považuje obvod kmene ve výšce 1m.
- POLOKMEN, MINIKMEN - kmenová dřevina s nižším kmenem než má strom, výška kmene je uvedena v popisu velikosti.
- ZAVĚTVENÝ OD ZEMĚ - znamená dřevinu, která neroste jako klasický keř, ale má kmen a větve se objevují již od země a pokračují vzhůru podél kmene.
- u TRAV a TRVALEK se většinou uvádí průměr květináče nebo průměr trsu, čímž se odkazuje na hustota trsu.
