.jpg)
Sorbopyrus auricularis Hruškojeřáb ouškatý
Sorbopyrus
Rod hrušní (Pyrus) a jeřábů (Sorbus) patří do čeledi růžovitých a v evropské krajině se s nimi setkáváme odedávna. Hrušeň obecná je symbolem sladkých plodů a voňavých sadů, zatímco jeřáb muk, se svými stříbřitě plstnatými listy a červenými malvicemi, patří k typickým stromům mezí a strání a často jej vnímáme hlavně jako ptačí potravu a potěchu oka na podzim pro nás, když zrají vybarvené plody. Oba rody mají své místo nejen v hospodářství, ale i v kultuře – hrušeň byla odjakživa spojována s hojností a úrodou, jeřáb zase s ochranou a odolností. A právě jejich spojení dalo vzniknout mezirodovému hybridu ×Sorbopyrus – hruškojeřábu, který v sobě nese sladkost hrušně a houževnatost jeřábu.
První zmínky o tomto zvláštním stromě pocházejí z Alsaska, kde byl zaznamenán už roku 1599 a popsán švýcarským botanikem Jeanem Bauhinem (1541–1613) ve slavné Historia plantarum universalis. Nejde o cílené křížení, jaké o tři století později prováděl například I. V. Mičurin, ale o spontánní mezirodový hybrid, který se v přírodě objevil sám a byl následně uchován a šířen roubováním. V Bollwilleru, malém městečku právě na severovýchodě Francie, se mu začalo přezdívat „Bollwyllerova hrušeň“ a stal se vyhledávanou raritou. Po staletí se množí převážně roubováním, protože plodí jen málo životaschopných semen. V 19. století se objevily i odrůdové varianty, například ‘Bulbiformis’, ‘Malifolia’ a dokonce i česká ‚Tatarova‘, které se liší tvarem listů a velikostí plodů. V českém prostředí se pro něj vžil název hruškojeřáb ouškatý a na Slovensku jarabinovec uškatý.
Hruškojeřáb ouškatý je středně vysoký strom, který v dospělosti dorůstá 12–15 metrů. Koruna bývá zaoblená, větve bez trnů a kůra šedohnědá, jemně vrásčitá. Listy jsou vejčité až obvejčité, na líci tmavozelené a lesklé, na rubu stříbřitě plstnaté, což stromu dodává zvláštní sametový vzhled. Kvete v květnu bohatými chocholíky bílých květů, které jsou samosprašné a lákají včely i motýly. Plody dozrávají v září – jsou to malé hruškovité malvice, obvykle 2–3 cm dlouhé, žluté s červeným líčkem na slunné straně. Dužnina je sladká, šťavnatá, s jemnou máslovitou strukturou, chuťově připomíná drobné hrušky, ale s lehkým jeřábovým podtónem. Nevydrží však dlouhé skladování – brzy moučnatí, proto je nejlepší zpracovat je hned po sklizni. Hodí se na marmelády, povidla, mošt i ovocné víno, a díky vysokému obsahu pektinu želírují téměř samy.
Strom se uplatní jako solitér v zahradě, kde zaujme svým neobvyklým původem i podzimními barvami listů, které se mění do žlutooranžových až červenooranžových tónů, někdy s nádechem do purpurova. A plody na stromech visí ještě poté, co listy opadají. Nadšenci jedlých lesů a tvůrci sadů s netradičním ovocem jej rádi vysazují jako atraktivní obohacení sbírky i zpestření podzimní sklizně. Dobře se kombinuje s dřevinami podobných nároků – s mišpulí, dřínem, temnoplodcem nebo rakytníkem. V jedlém lese může tvořit vyšší patro, pod nímž se daří keřům a bylinám. Jeho plody jsou navíc vítanou potravou pro ptáky, čímž strom přispívá i k biodiverzitě.
Na pěstování není hruškojeřáb náročný. Nejlépe prospívá na slunném stanovišti, ale snese i polostín. Půda může být hlinitá či hlinitopísčitá, s pH od mírně kyselého po zásadité, hlavně však dobře propustná a vlhká. V prvních letech po výsadbě je vhodné vyvazovat hlavní výhon, aby se vytvořil rovný kmen. Kmenné formy – stromy – vyžadují pevný zavětrovací úvaz na první 3 roky po výsadbě a udržovat zem nad kořeny čistou – bez trávy a plevelů. Řez není nutný, ale lehké prosvětlení koruny na konci zimy podpoří plodnost. Plodit začíná obvykle až po 8–10 letech, což vyžaduje trpělivost, ale odměnou jsou plody s chutí, kterou jinde nenajdete. Mrazuvzdornost sahá přinejmenším až k –30 °C, někteří severští sousedé uvádějí i více, takže bez problémů zvládá i drsnější zimy střední Evropy.
Poslední revize 22-10-2025
Veškeré zboží si můžete vyzvednout osobně v prodejně, nebo nechat dodat zvolenou formou dopravy - KURÝREM / AUTEM. Zde je ceník přepravného. Dodáváme i na Slovensko.
Položky označené KURÝREM lze zabalit do krabice a odeslat kurýrem, nebo v případě větší objednávky je odeslat naší dopravou, pokud by balíková služba přesáhla cenu dodání naším vozem. Více o dopravě zde.
Nevíte si rady s objednávkou? Zkuste informace jak objednávat.
Nezáleží na tom, ve které prodejně se rostlina právě nachází. Pokud si ji předem objednáte, připravíme vám ji tam, kde si ji přejete vyzvednout.
Chcete využít slevy pro objednávky listopad / únor? Více informací zde.
- STANDARD - Rostliny této kategorie jsou 1.jakosti s hustotou větví a celkovou šířkou přiměřenou věku a způsobu pěstování v kontejnerech.
- DE LUXE - Do této kategorie patří speciálně vybrané kusy, které na svůj věk a výšku mají velmi husté větvení a celkový luxusní vzhled, zpravidla díky pravidelnému stříhání nebo jiné speciální péči.
- EXTRA - Tyto rostliny jsou již velmi rozrostlé a věkově zralé se solitérním vzezřením.
- HOBBY - Hobby rostliny jsou stejně kvalitní jako naše běžná standard kvalita, ale jsou mladší a tím pádem menší a levnější.
- KEŘ - dřevina, která houstne zejména větvemi rostoucími od země.
- STROM - kmenová dřevina s korunou, kdy kmen má výšku 190-210 cm, není-li v popisu uvedeno jinak. Za obchodní velikost se u stromů považuje obvod kmene ve výšce 1m.
- POLOKMEN, MINIKMEN - kmenová dřevina s nižším kmenem než má strom, výška kmene je uvedena v popisu velikosti.
- ZAVĚTVENÝ OD ZEMĚ - znamená dřevinu, která neroste jako klasický keř, ale má kmen a větve se objevují již od země a pokračují vzhůru podél kmene.
- u TRAV a TRVALEK se většinou uvádí průměr květináče nebo průměr trsu, čímž se odkazuje na hustota trsu.
